季節の料理
【2026年11月1日～】淡路島三年とらふぐを、贅沢なしゃぶしゃぶで
期間
2026年11月1日〜 2027年3月31日まで
冬季限定
“とらふぐ”
通常のとらふぐより一年長く育てることで、しっかりとした身質と、ふぐ本来の上品な旨みを楽しめる「淡路島三年とらふぐ」。
その極上の身を、特製の出汁にさっとくぐらせていただくふぐしゃぶは、ふんわりとした食感とともに、凝縮された旨みが口いっぱいに広がります。
三年の歳月が育んだ、ひと味違うふぐの美味しさ。
ぜひ咲夜島で、贅沢なひとときをお楽しみください。
※要2日前までのご予約
淡路島の豊かな自然の中で三年間じっくりと育てられた、ブランドふぐ「淡路島三年とらふぐ」を使用した、贅沢なしゃぶしゃぶコースをご用意しております。
とらふぐ しゃぶしゃぶコース
14,300円
コース内容
鉄皮
鉄刺
唐揚げ
ふぐしゃぶしゃぶ
雑炊
甘味
